Castel Fontana sorge sotto il maniero dei conti di Tirolo a Tirolo. Il castello fu fatto erigere nel 1250 da Wilhelm Tarant, nobile legato politicamente ad Albert II di Tirolo.
Esso doveva certamente apparire molto diverso dalla costruzione visibile oggi. Numerose furono le proprietà che vi si alternarono sia in epoca medievale che moderna fino alla metà del Novecento.
Dell'antica costruzione non si conosce molto: il mastio sorgeva, come di consueto, nel punto più elevato.
L'odierno castello è un "pastiche" architettonico in stile neogotico capace di assemblare in sé tutti gli elementi che ci si aspetta di trovare in un castello; può quindi apparire come una sorta di manuale d'architettura d'altri tempi ed è sicuramente il castello dell'immaginario collettivo.
Oggi Castel Fontana ospita il Museo Agricolo. Le numerose tematiche affrontate riguardano in massima parte la vita dei masi d'alta quota, le difficoltà di lavorare terreni scoscesi e di effettuare trasporti su questi terreni.
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