Am ersten Wochenende im Oktober ist es wieder soweit: vom 1. bis 3. Oktober 2010, findet das Südtiroler Speckfest statt. Dann steht St. Magdalena im Villnösstal ganz im Zeichen des Südtiroler Markenspecks mit dem grünen Trägersteg.
Vom Festplatz, am Fuße der Geisler Spitzen, hat man freien Blick auf eine der schönsten Bergkulissen Südtirols.
Mit dabei sind wieder zwei wichtige Personen, welche im Zusammenhang mit dem Südtiroler Speck g.g.A. stehen: Die Speckkönigin wird ihr Zepter an eine neue Hoheit weitergeben und Hans Mantinger, bekannt als "Gletscherhons" und berühmter Meister im Speck-Aufschneiden, wird wieder seine Künste vorführen.
Freuen darf man sich auch auf den "Speckfestspeck". Die besonders lange Reifung von 8 Monaten macht diesen Speck so speziell.
Neben den kulinarischen Gerichten aus Südtiroler Speck g.g.A. gibt es Musik, einen Bauernmarkt und es wird in Schauöfen frisches Brot gebacken. Am Sonntag startet das Fest in St. Magdalena bereits um 10.00 Uhr.
Zeitgleich zum Südtiroler Speckfest findet in Brixen der Brot- und Strudelmarkt statt.
