- Brennessel - Kartoffelsuppe
- Spargelsoufflè mit Sauerampfersauce
- Hirschroulade mit Wildkräutern gefüllt
- Löwenzahnhonig - Halbgefrorenes
- Pseirer Kräuterschnaps
- Kräuteröl & Kräuteressig
- Passeirer Wildkräutersalat
Wildkräuter sind nützlich und vielseitig verwendbar.
Sie bieten erstaunlichen Möglichkeiten.
Die Rezepte sind vom Siegi Augscheller
"Der Wanderprofis aus dem Passeiertal":
Europa Wanderhotel Jägerhof.
